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2020年疫后全球首场植物基专业展圆满落幕上海

中国专注于植物基及可持续产品的专业展会——上海国际植物基产品博览会(VeggieWorld Shanghai)2020925-27日在上海展览馆成功举办。

 

VeggieWorld ShanghaiVeggieWorld品牌第一次在中国上海举办。来自全球18个国家和地区的近百种植物基及可持续产品品牌的领军企业,现场展示最新产品、技术和服务。包括了眼下最热门的植物肉、植物奶、植物海鲜、植物蛋、素巧克力、素化妆品、超级食品和营养食品等低碳、健康、可持续产品。同时,来自全国各地的8326名专业买家在三天的时间里到展会现场进行贸易洽谈。

 

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COVID-19的全球大流行再次引发了公众对传统食品供应链中弊端的担忧和关注。据统计,全球30%以上的人将会减少或者完全放弃动物性食品,从肉食爱好者、弹性素食主义者到纯素食主义者,整个饮食领域的消费者都在寻找美味但可持续的替代蛋白,这些新产品能带来更好的健康、更少的环境影响和更和谐的自然生态。

 

中国的素食主义者在2015年至2020年期间保持17.2%的增长,目前,中国已经拥有了全球最大的素食人群 — 超过两千万人,中国毫无疑问成为是全球植物基产品增长最快的市场。到2022年,中国的中产阶级人口将达到5.5亿,是美国人口的1.5倍。中国人每年人均消耗41公斤肉类,是全球平均水平的两倍,占世界肉类消费量的28%,但中国在畜牧业和海产品养殖中使用大量抗生素,中国消费者,特别是中产阶级将食品安全列为最重要的考虑因素,逐渐减少和摈弃动物性食品,这也从另外一方面推动植物蛋白和其他可持续蛋白产品在中国的迅猛发展。同时,中国政府计划到2030年将中国的肉类消费量减少50%,减少碳排放并预防肥胖。这让更多的植物基和可持续产业的参与者对中国市场更感兴趣,把中国列为主要的目标市场。几乎所有的专家都预测了中国短期内在植物基和可持续产业将迎来全球最快的发展。

 

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VeggieWorld – 是欧洲历史最悠久、规模最大的植物基生活方式展。VeggieWorld2011年在德国威斯巴登首次举办之后发展迅速,2019年在全球10个国家和地区的19个城市举行。2019VeggieWorld在中国的杭州和北京成功亮相,成为中国第一个专注于植物基及可持续产品的展览会。VeggieWorld旨在为中国和世界植物基及可持续产品打造一个专业化的交流、贸易平台,将世界领先的产品和生活理念展示给大家。

 

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VeggieWorld Shanghai展会同期举办未来食品高峰论坛,代表了该领域最高端最先进的水平。 论坛分为:投融资、植物奶、替代蛋白食品质量研讨、细胞农业和生物发酵研讨、中国植物蛋白素食精深加工产业研讨等几大板块。来自监管机构、学术专家、投资机构、领先企业及创新企业的同行,纷纷带来他们对行业的解读和讨论。与此同时,展会现场的Activity Stage三天时间精彩纷呈:有从事该行业多年的资深人士分享他们的经验,有素食说唱年轻派演绎他的读到见解,有环保公益的爱心传递。

 

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关注植物基产品,关注健康生活!VeggieWorld Shanghai将于2021516-18日与您再次相约上海!

 



VeggieWorld 德国//法兰克福

2021.02.06-07

VeggieWorld 瑞士//苏黎世

2021.04.17-18

VeggieWorld 德国//科隆

2021.10.23-24

VeggieWorld 丹麦//哥本哈根

2021.12.31-31